# 재료소개  

<소고기 구이 재료>

 소고기 채끝 600g

<고기양념 재료>

 배즙 3T, 다진 파 1T, 꿀 한 1T, 간장 2T, 참기름 1T, 후추 약간

<마 채소무침 재료>

 마 300g, 배 1/2개, 표고버섯 5개, 영양 부추 약간, 붉은 고추 1개, 풋고추 2개, 잣가루 2T,  

 참기름과 꿀 각각 1/2T, 소금-후추 약간, 씨겨자 1T 

# 레시피공개 

 

1. 소고기는 채끝으로 준비해 0.5cm로 두께로 썰고, 

청주 한 큰 술을 뿌려 키친타월로 꾹 꾹 눌러 핏물을 뺀다.

2. 배 1/4개를 강판에 갈고

간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술, 다진파1큰술,  꿀 1큰술을 넣고 소스를 만든다.

3. 앞면만 잔 칼집을 낸 고기를 양념에 20분간 재워 놓는다.