# 재료 소개

 <닭고기 샐러드의 재료>

닭고기 300그램, 생표고버섯 두 개, 새송이버섯 한 개, 어린새싹 한 팩, 양상추 4/1통, 치커리 약간, 겨자잎 약간, 토마토 한 개, 잣 두 큰술, 피스타치오 세 큰술

<닭고기 양념 재료>

식용유 한 큰술, 참기름 한 큰술, 간장 한 큰술, 후추 약간

<버섯 소스 재료>

발사믹비네거 두 큰술, 올리고당 두 큰술, 식용유 두 큰술, 참기름 반 큰술

<샐러드 소스 재료>

간장 다섯 큰술, 레몬즙 두 큰술, 식초 세 큰술, 맛술 세 큰술, 물 두 큰술, 오미자청 두 큰술, 다진 양파 다섯 큰술, 후추 약간

# 레시피 소개

<치킨 샐러드>

1. 토마토는 먹기 좋게 썬다.

2. 양상추, 치커리, 겨자 잎은 먹기 좋은 크기로 뜯어 씻은 후 얼음물에

  10분 담갔다가 꺼내고, 어린새싹은 씻어 물기를 빼 놓는다.

3. 닭고기는 양념에 재웠다가 구워낸다.

4. 표고버섯, 새송이버섯은 먹기 좋게 썰어 양념에 구워낸다.

5. 소스는 만들어 놓는다.

6. 잣과 피스타치오는 팬에 노릇하게 굽는다.

7. 접시에 보기 좋게 담는다.

<고추 주먹밥>

1. 고추는 반을 가른 후 씨를 빼고 채쳐 양념과 함께 밥에 넣고 버무린다. 

2. 둥글게 빚어 샐러드와 함께 낸다.

간단하면서도 분위기를 업~ 시킬수 있는 손님초대요리,

치킨 샐러드와 고추주먹밥! 초대상에 풍성함을 더해주는 근사한 요리로

손님들의 기분까지 업~ 시켜보세요:)