# 재료 소개 

<더덕을 재우는데 필요한 양념>

물 다섯 컵과 소금 한 작은술

<더덕을 구울 때 필요한 양념>

 포도씨 오일 한 큰술, 참기름 두 큰술, 간장 한 큰술

<황태를 구울 때 필요한 양념>

 포도씨 오일 한 큰술, 들기름 두 큰술, 참기름 두 큰술, 녹말가루 두 큰술

<양념 재료>

 고추기름 한 큰술, 간장 한 큰술 반, 고추장 다섯 큰술, 설탕 한 큰술, 올리고당 세 큰술,

 깨소금과 잣가루 각각 두 큰술, 생강즙 한 작은술, 후추 약간  

# 레시피 소개

1. 더덕은 껍질을 깐 후, 물 다섯 컵과 소금 한 작은술을 섞은 것에 재운다.

2. 재웠다가 먹기 좋게 서너등분 한 후 곱게 두드린다.
 

3. 황태는 몸통만 네 등분을 한 후 먹기 좋게 자른다.

4. 더덕은 포도씨 오일과 참기름, 간장을 섞은 것에 재워 먼저 굽는다.

5. 황태도 포도씨 오일과 참기름, 들기름과 녹말가루를 섞은 양념에 재워 구워놓는다.

6. 다 구워진 황태와 더덕은 함께 섞어서 양념에 무쳐,

참기름 한 큰술과 포도씨오일 한 큰술을 섞어 두른 팬에 굽듯이 볶는다.

7. 영양부추를 쫑쫑 썰어 뿌려낸다.

산에서 나는 건강하고 신선한 더덕의 향기와 황태의 구수한 냄새가 일품!

힘이 불끈~솟게 하는 재료가 두 가지나 들어있어서,

영양도 배가 되는 오늘의 요리 '황태 더덕 구이'