# 재료 소개

항정살 1킬로그램, 부추 반 단, 상추와 깻잎 약간, 새송이버섯 한 개,
생 표고버섯 두 개, 마늘 반 쪽, 대파 한 줄기

<항정살을 찔 때 필요한 재료>

 껍질을 벗지기 않은 양파 한 개, 된장 한 큰술, 통후추 한 작은술

<고기양념 재료>

간장과 올리고당 각각 두 큰술, 생강즙 한 큰술

<쌈장 재료>

고추장 두 큰술, 된장 2/3 컵, 참기름 한 큰술, 설탕 한 큰술,
다진 풋고추 두 개, 꿀 한 큰술, 까나리액젓 한 큰술, 생강즙 한 큰술, 깨소금 네 큰술, 후추 약간 

# 레시피 소개

1. 항정살은 기름을 떼어내고  참기름 한 큰술과 청주 한 큰술을 뿌려 놓는다.

2. 찜통에 물을 넣고 껍질을 벗기지 않은 양파 한 개와 된장 한 큰술, 통후추를 
    넣은 후 끓여, 김이 오르면 항정살을 넣고 한 시간 찐다.
  

3. 찐 항정살은 양념에 지진 후 썰어 놓는다.

4. 새송이버섯, 표고버섯, 마늘, 대파는 작게 썬다.


5. 작게 썬 채소들을 팬에 살짝 볶는다.


6. 재료를 넣고 쌈장을 만든다.


7. 부추를 썰어 그릇 위에 올리고, 역시 썰어놓은 항정살을 담는다.
    상추, 깻잎을 곁들여 낸다. 

환절기 면역력을 내게 맡겨라~

영양가득 담백한 부추에 빠진 항정살찜과 쌈장으로

 남편과 아이들의 사랑 듬뿍
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