#. 재료 소개

 * 들깨버섯순두부     

    무 200그램, 물 일곱 컵, 황태대가리 한 개, 순두부 두 봉지, 느타리 버섯 200그램

    <양념 재료> 들기름 한 큰술, 다진마늘 한 큰술, 참기름 두 큰술
       국간장 한 큰술, 까나리액젓 한 큰술, 소금, 후추 약간, 들깨가루 1 ¼컵

* 고추장 멸치볶음

   잔멸치 100g, 풋고추3개, 마늘 10톨, 청주 한 큰술

     <양념 재료> 간장 한 큰술, 설탕 2큰술, 포도씨오일 3큰술,

                       참기름 한 큰술, 고추장 2큰술, 꿀2큰술

# 레시피

1. 무는 곱게 채쳐 들기름 한 큰술, 다진마늘 한 큰술, 참기름 한 큰술을 넣고 볶는다.


2. 볶다가 물7컵과 황태대가리를 넣고 푹 끓인다.

3. 어느정도 끓으면 국간장 한 큰술, 까나리액젓 한 큰술,

소금과 후추 약간을 넣고 찢어놓은 느타리버섯을 넣는다

4. 순두부는 체에 받쳐 물기를 뺀 후, 한 소큼 끓인다.

5. 마지막에 들깨가루와 참기름을 넣고 한번 휘 저은 후 불을 끈다

6. 멸치는 채에 한번 턴 후, 청주 한 큰술과 편으로 선 마늘을 넣고 살짝 볶는다

7. 준비된 양념을 넣고 오랫동안 볶는다

8. 풋고추는 씨를 배고 짧게 채썬다

9. 다 볶아지면 불을 끄고 고추장과 꿀, 풋고추를 썰어 마무리 한다